“雪”是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水。大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量 (气象上将雨雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物都称为（“降水”)。大雪节气与小雪节气一样，都是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。 

    大雪封河，小雪封山，从小雪节气到大雪节气雪量不断加大。这时的雪一般来讲下得越多越好，对于来年地表水分的积蓄，起着关键性的作用。

    腌肉

    大雪腌肉，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。人们将各种各样的肉类，按照自己的喜好，涂抹上各种调料，腌制成许多既美味又容易保存的食物。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景，以迎接新年。

    封河

    大雪封河，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。大雪节气，由于天气非常寒冷，河里的水全被冻住而形成了一层厚厚的冰，人们可以尽情地在冰面上溜冰嬉戏。如果此时恰逢天降大雪，人们还可以在冰天雪地里赏雪景、打雪仗、堆雪人、滑雪等，其乐融融。

    大雪节气，我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。每每到冬天都有一种“脚冷全身冷”的感觉。

    寒冷的大雪节气，一定要根据气候的变化适当增减衣服。戴顶帽子、配条围脖、穿双保暖鞋不失为防寒的最佳选择。其次，患有心脑血管病关节炎消化系统疾病的病人，更要注意防寒保暖，外出时要穿一点的外衣。身体不舒服时，应该主动到医院检查。