饮食中心主任曹留印结合学院食堂实际，通过案例分析，对食品从业人员个人卫生、餐具卫生、食品加工操作流程、食品采购、留样、食品添加剂使用、消防安全、操作安全等环节进行了详细解读，进一步增强了从业人员食品安全意识，降低食品安全风险，增强了学院的食品安全保障。
