熊火金，德国开姆尼兹工业大学博士，德国F+U（艾辅佳优）国际教育集团亚洲合作部主管，兼任国内多所高职院校特聘教授以及职业教育集团顾问。在国内有关学术刊物上发表论文数十篇，先后在《中国青年报》《现代教育论坛》《社会观察》撰文呼吁加强中国职业教育改革。已出版《职业教育集团化比较研究》等书籍。

■珠玑妙语

★工匠精神包含了很多人类美好的品质，比如专注、精益求精等，承载了我们很多美好的愿景，呼唤着全社会的人都来参与。

★双元体系在整个德国是一致的。质量由行业协会监控，学生跟企业签合同，最后也是行业协会发证。

★德国人做职业教育令我印象很深的一句话是，“与其诅咒黑暗，不如给他点亮蜡烛”，这是我们做职业预备教育很重要的内容。

★德国双元制职业教育四分之三是由企业完成的，四分之一是由学校完成的。

★中国的职业教育强调出口，这个孩子一定要找到工作。但是进来的是什么人？怎么把他扶上一个台阶，让他主动学习，让他成为一个社会人，这是我们缺乏的。

★谈工匠精神还要强调有社会性。靠单一学校做职业教育不太现实，靠一个学校开发各种各样的精品课程劳民伤财，学校了解的东西确实有限，好的学校牵头可以，肯定要结合很多家企业，或者很多家行业协会才能集团化发展。

★职业教育有个基层性问题，德国职业教育守住的一条底线是，不管你如何争取优秀，最低标准不能动摇。

◆理解工匠精神

今年3月5日，李克强总理在《政府工作报告》中说，要培养精益求精的工匠精神，之后很多新闻媒体对工匠精神作了解读。我查了很多资料，有的对工匠精神的解读说是对职业的一种态度，就是精神理念，是人类优秀的素质，去精英化的职业道德。我觉得工匠精神包含了很多人类美好的品质，比如专注、精益求精等，承载了我们很多美好的愿景，呼唤着全社会的人都来参与。

今天讲的工匠这个词的含义跟我们以前谈的工匠是两个概念。职业教育首当其冲就是要培养工匠，理解工匠精神对我们的职业教育是一种启发、一种鼓励。

职业性包括道德标准、规范、知识、技能、经验等

有人问工匠精神怎么翻译？对应工匠精神，国外很难有合适的词，它的语义有一个文化背景问题。在德国谈工匠精神，德国人很难理解，因为它有另外一种表达，首先叫技能培训，你要成为一个职业化的人，就需要一个职业化的过程。最后才是职业性，Professionalitat，这个词包括了很多，比如道德标准、规范、知识、技能、经验等。

从2004年开始，我开始关注德国的职业性这个词。有一次，有一批中国厨师在德国参加西厨培训，德国地方酒店请他们在烹饪中餐方面做一些示范、交流。当时很多记者感兴趣，纷纷过去采访。不久，当地记者不去了。原来，我们的厨师工作过的地方一片狼藉，整个厨房清洁要花一个星期。我们的厨师能够把饭做得确实很好吃，但是之前、之后的顺序都有问题。

我回国之前，德国办公室请两个人来装窗帘，一对老夫妇过来了，男的用电钻打一个孔，女的就用小小的吸尘器把钻孔的垃圾吸走，窗帘装完，干干净净走人。德国人经常会说，做这个事情，你能不能更职业一点，中国讲工匠精神除了知识技能以外，会强调我们的工作态度是什么样的？关于工匠精神会强调中德两国确实可以对比。

◆双元制

是非常复杂的体系

德国的工匠精神是怎么培养的，这里面一定会涉及职业教育的问题，我从几个方面说一下，帮助大家对德国双元制的职业教育有一个明确的了解。

德国职业教育标准

德国的职业教育标准有两样东西很值得我们学习。第一，透明性。比如3年技师培训，这个人的能力包括经验到什么程度是透明的。企业要用一个人，通过看这个人接受过什么职业教育，就可以判断他能干什么，这一点很厉害。

第二，可比性。无论你在哪家学校接受过职业教育，能力、质量是可比的。

德国把标准先制订好，第一套标准在全国范围内执行，比如企业培训就有一个全国性的框架指导计划，每一年要培训什么，要做什么项目。所有的培训都会重视几个问题，第一个是环境的问题，第二个关于劳动法等法律的问题，第三个如何跟人打交道等问题。这套体系在整个德国是一致的。质量由行业协会监控，学生跟企业签合同，最后由行业协会发证。

国内很多企业包括集团都很有钱，有人找到我说，想在中国推广德国的职业教育，想收购德国职业教育机构，我就问，你收购什么？如果要收购学校，哪家学校都是一样的，标准是国家统一的，材料是全社会公开的，你要用自己拿就行。

第二套标准是学校的框架性教学计划。学校教什么，学生学什么，由各个州制定法律。中国过去10年职业教育发展很快，但是老师都喊累，有很多种原因，一种累是中国的老师要开发课程，老师掌握的资源就那么多，要让授课老师到处求人家开发课程，说服力有多大？德国这些东西有专门的一套体系在弄，大家对它很尊重，这是质量方面的东西。

为什么德国采取双元制？德国有一个建构理论是，第一，我们的世界是客观的，但是对待世界的理解是主观的。第二，学习是人主动去构建不同的知识体系，靠灌输是不行的。第三，决定学生行为的东西是他对某件东西的喜好。在德国双元制里，核心是学生要喜欢这个事情，要想办法让学生积极主动地配合你。把学生当工具还是当作一个人是两个概念，建构理论强调学生的主动性。

德国职业教育分布

简单介绍一下德国教育体系。德国首先有一个普通教育，6岁上学，10岁左右开始分流到不同的中学去。德国各个州决定学制，各个州有自己的立法权。德国职业教育包括双元制教育，还有不是双元制的，有点像我们的职业高中，也有全日制学校体制的职业教育。

2008年，德国职业教育的50%属于双元制教育，18%左右是一种全日制学校教育，但跟中国全日制不一样，德国很注意学生的实践环节。还有百分之三十几的过渡阶段的职业教育。在德国，学校阶段就把孩子分流了，这就意味着读职业教育的孩子很多人对未来也不是很确定。要做几件事情，一是职业指导，二是对那些能力不够的，有一个预备年。三是小范围的预备课程。四是校外培训。

职业指导是双元制职业教育里不可缺少的环节。

在德国，职业指导老师由劳动局统一配备，专门做指导教育。首先老师对德国各个地方每年劳动的情况数据要掌握；第二，职业培训内容要有资料，这些资料都是挂在网上的，他要跟学生介绍，当地需要什么人，有些什么培训岗位，介绍学生到企业做见习。

关于预备年。德国职业教育跟我们的职业教育不一样。首先是企业来招聘，各个企业挑完以后，剩下的人怎么办？要么到全日制的职业学校去，要不就是到劳动局，劳动局就说，你没有书读，首先给你做个测评，看你适合哪个方面，我给你推荐到哪个职业学校里面呆一年，这一年就是预备年，学费都是国家出，开一些公共课、实践课、专业理论课、选修补习课，把孩子补到可以进入到企业的水平。

当企业招人的时候，学校或劳动局就像嫁女儿一样，把学生好好包装，希望能够有企业招他。德国学职业教育的很多家庭，都是有比较多的社会问题的家庭，单亲、父母失业，或者说移民子弟等。首先要给这帮孩子提供预备课程，包括各项分析，怎么写求职信，怎么沟通，怎么打电话咨询，最终的目的还是帮助他们找到工作。

德国人做职业教育令我印象很深的一句话是，“与其诅咒黑暗，不如给他点亮蜡烛”，这是我们做职业预备教育很重要的内容。

职业教育主要由企业完成

我们很难学的一样东西是，双元制职业教育四分之三的部分是由企业完成的，四分之一的部分由学校完成。我们学习职业教育都是到德国的职业学校参观，回来都是研究怎么改变相关课程，我们只是学了学校这一块，只是了解了德国职业教育四分之一的部分。而在双元制职业教育里，获得两个证书，企业培训由行业协会发给职业资格证书，那是他的饭碗，有了这个证书，很少会失业。学校证书可以贴在墙上，用处不大。

双元制就是两个元素，里边有很多内在联系。德国人认为职业教育离不开企业真实的环境，学校是一种系统的教学法，是一种知识体系。在企业里面就是一个真实的场景，学生要学会的就是实际生活，是整体教育，不是拆成一块一块的。要想让两样东西结合，产生化学反应，一开始要做好各种各样的铺垫。

德国是法治国家，实施双元制有法律保障。学校参照州的教学教育法，联邦公法是职业教育法，大家有法可依。学生要跟企业签订合同，合同到行业协会备案，考试由行业协会主办。任何德国职业教育培训机构都不是考试单位。

中国校企合作很难，关键是企业不配合。德国毕竟是市场经济，不能说国家有什么政策逼着企业干什么，也不是所有企业都参与双元制培训，只有大概20%的企业参与职业教育。大企业会多一点，小企业就少一点。德国的双元制职业教育，大头还是企业出的，300多亿欧元的投入，270多亿是企业出的。企业为什么做这些？来源于德国的特殊环境。从人力资源角度说，这个方面企业承担什么责任，有什么权益，这个孩子要怎么培训，人怎么配备，让我的培训师到哪里培训，这些事情走下来大概要花多少费用，期待这个人干什么，这是企业积极参与培训很重要的东西，除了所谓的社会责任感，有各种各样的解读。

德国招聘个人费用很高，开除一个人费用也很高。德国保护劳动者，不保护老板，企业老板下个月不要这个人，雇员可以到劳动局告老板，这是很大的成本，对企业来讲，培养一个人花钱，但是比请错一个人要节省很多钱。即便如此，德国企业参与这一块也并不像中国杂志报道的有那么强烈的意愿。

双元制面临很多困难

双元制面临很多困难，比如经济越发达，岗位要求越高。很多经历过职业教育的学生达不到岗位要求。学生不怎么爱吃苦，都希望进入白领阶层，出入于高楼大厦，不愿意做太辛苦的工作。在德国也出现有岗位没人愿意做，有些人又没有合适的岗位这样一种反差。

德国的老龄化造成了年轻一代不足。两德合并以来，德国人口出生率下降很厉害，尤其是德国东部，中小学大量关闭，因为没有人。欧盟一体化给德国的职业教育带来很大冲击，从东欧国家来的便宜的工人，有些受过很多教育，本科生还愿意从事扫地，简单培训就可以上岗。在东部的实训室，请一个德国的物业管理，大概３０００欧元，波兰人来了之后，只给１５００欧元，一体化对德国职业教育的冲击很大。

对学术教育的追求普遍性逐渐在增长，双元制在逐渐萎缩。欧盟一体化后，学分可以互认，学生都想要本科文凭，这样可以随便申读其他国家的硕士等。德国想像英国那样打通职业教育和高等教育通道，德国有些搞职业教育的人士觉得这个做法有灾难性。职业教育跟高等教育融合，很大程度上会被高等教育吞掉，这是趋势问题，现在的职业教育框架对德国职业教育肯定会造成冲击。有的德国人悲观地认为，2020年读高等教育的比例会超过读职业教育的比例。

◆可资学习

借鉴的部分

导向教育很重要

对于德国的双元制职业教育，我们应该借鉴什么？我感觉只能说某些东西值得我们学习，体系完全移植过来不太可能。

职业教育的导向预备教育很重要。很多大学教授认为，实施工程师教育在学生进入大学后才开始太晚了，德国小学生很早开始动手能力、生活能力的培养。一直到不久前，在德国应用技术大学学习的孩子很多都有企业实习经历，导向教育介入得很早，让小孩对某个领域产生兴趣。

中学阶段更有针对性。比如11年级文理中学的学生，很早就要到企业实习，要选择读什么专业，每个学期有1到2周时间从事社会实践。一般来讲，要求学生自己找一家企业实习，了解这个行业是干什么的。还有一个学期叫社会认识，一般是鼓励孩子去一些社会服务部门，比如养老院、敬老院，包括一些社工机构，让学生了解这个社会是什么。

如果10年级毕业，9年级的学生必须有两周左右到企业见习，为什么？因为企业招人，你想读一个好的职业，首先对这个企业应该了解，先做实践，不要工资，企业当然开心。你来了之后，我教一些简单的事情给你，派人跟你简单讲一下，每天跟着我们来做一点事情。觉得你合适，我们明年有实习岗位招人，你过来就可以了，导向教育做得很好。

中国的职业教育强调出口，这个孩子一定要找到工作。但是进来的是什么人？怎么把他扶上一个台阶，让他主动学习，让他成为一个社会人，不是成为一个只能学习的人，首先要让他有准备，这是我们缺乏的。

建立公共实训平台

讲到公共实训平台，搞职业教育的人都知道，现在的高新技术很发达，德国人很羡慕我们，说我们的职业学校设备比德国的职业机构好太多。德国人经常问，这些设备的使用率是多少？几千万的设备每年的维护费一两百万元，怎么维护？学校舍不舍得让学生使用这些东西，你这个专业有多少学生等。

现在很多学校买五轴的机床，买最先进的。问题来了，这部机器一年能开几次，开完这部机器以后，首先要检测设备，检测房在哪里？德国大的企业有自己的培训中心，中小企业培训可以满足几个模块，但是有一些模块满足不了，怎么办？有一个实现的办法，就是由行业协会建立公共实训平台。一些企业满足不了的东西，我可以帮你，你只要做好自己核心的东西就可以了。公共实训平台能满足很多不断发展的设备的需求，还得养得起必要的人员，一般学校养不起懂高新技术的人，他有能力肯定到企业去了，赚的比学校多。

谈工匠精神还要强调社会性。靠单一学校做职业教育不太现实，靠一个学校开发各种各样的精品课程劳民伤财，学校了解的东西确实有限，好的学校牵头可以，肯定要结合很多家企业，或者很多家行业协会才能集团化发展。中国搞集团化发展也有大概十几年，我参加过很多集团发展的成立仪式，一年以后，或者几年以后，很多都无声无息了。我们不能因为问题就怀疑集团化发展方式的正确性，我们可能需要找更多的比较好的途径，或者一些措施来推进它。

不能靠锦标导向

工匠精神是职业教育避不开的话题，尤其是现在。我们过去谈到的工匠精神就是大国工匠，但对一般人来讲可望而不可即。职业学校培养工匠，搞竞赛，当然是好事，但这种导向、排名很可怕。我知道拿奖牌对学校有宣传作用，但那是经营层面，对办职业教育来讲，几个奖牌不能代表职业教育水平一定很高，就怕一“匠”功成万骨枯，1个人拿了个奖牌，结果有可能10个到几十个学生得不到实训机会。

关于学生学习动力问题，可能跟国内传统有关系。我同一些中学生交流，发现很多中学生的动机来自于学生排名，来自于老师奖励，一旦这个没有了，学习动力就没有了。我很担心我们的技能竞赛，如果学生拿不到奖牌，校长还会重视他吗？回到工匠精神，我们还是要踏踏实实，精益求精。树一个楷模可以，但是千万不能以这个来取代对大范围技能提高的要求。

高标准导向，孩子要守住底线。我们需要工匠精神，谁也不会反对。很多学生想成为优秀的人，能养家，可以治国平天下。但是职业教育有个基层性问题，如果没有底线追求，我们的职业教育能高到什么程度去？如果仅仅成就一个工匠，要牺牲一百个其他潜在工匠，我们还要不要做这个牺牲？从事职业教育，我们要保住最高标准导向，还是要保住最低标准？最低的标准又在哪里？

德国职业教育守住的一条底线是，不管你如何争取优秀，最低标准不能动摇，西门子可以有你的最高标准要求，但是你搞机电要拿到我的证书，至少证明这个学生达到了最低标准。所有普通工匠要守住他的行业标准，我们要有最起码的职业道德。

职业教育往高大上方面发展当然有好处，为了未来的发展，办本科班，研究生班都可以，但是职业教育要考虑到职业教育的社会作用。很多读职业教育的人承载着家庭的负担，要靠他养家糊口，职业教育当然要往高的方向引导，但是我们要保证先给他们一个饭碗，能养活他自己，养活一个家，不给社会带来任何负面的东西，职业教育因此功德无量。一句话来概括，职业教育是让生活更加美好的教育。

(来源：光明日报)