时间:2021年6月16日
监督人:张占军 王磊 杨翠
食堂内外环境整洁;所有从业均持健康证上岗,且在有效期内;餐具、用具、容器等分类合理,摆放整齐,并能及时清洗、消毒;生熟分类存放,标识明显;食材新鲜采购,加工卫生安全。
问题与建议:
1.个别工作人员着装不规范,口罩未按规定遮住口鼻;
2.餐具回收区,标识牌摆放不正,地面不洁,有少量饭粒菜渣。
现场与食堂人员沟通,即时整改。